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晨报讯(通讯员 柯佳佳 南京晨报/爱南京记者 景正华)3月4日下午,南京市鼓楼区华侨路街道龙蟠里社区联合共建单位南京金帆万源酒店,共同打造“唤醒春味”美食品鉴活动,旨在将千年古都的饮食文脉与市井温情烹于一炉,提升广大居民“舌尖上的幸福感”。
活动筹备阶段便引发了群众的热烈反响,经过初赛选拔,最终有6位居民脱颖而出进入决赛。
决赛氛围紧张激烈,却又不失和谐美好。金帆万源酒店总经理张帆、主厨詹登祥和龙蟠里社区党委书记梁立等一起担任比赛的评委。
现场,詹登祥以南京“春八鲜”为灵感,首先呈现了三道创新春季菜肴,在保留传统时令风味的同时,注入现代烹饪巧思,让居民深受启发。随后,6名决赛选手端上承载着家庭幸福的拿手好菜——既有家常的生抽河虾,也有名字高大上的“天下第一鲜”……每道菜品的背后,都流淌着动人的生活故事。
幸福的生活,往往都来自平凡的日常。现场,不少居民感慨地说:“家常菜也能登上大雅之堂,并通过菜品传递家庭温情。这次活动很有意义,通过比赛、展示,让我们收获了满满的参与感和成就感。”
一次美食竞赛、一次文化分享、一次邻里互动,本次活动给居民打造了一场充满温情与文化底蕴的春日盛宴。
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